“扎啤”用英语怎么说？这样的解释有点意思

“扎啤”用英语怎么说？这是前几天一个学英语的朋友给我发的问题，同样的，这个可能在大多数朋友的心目中还有点小小的疑问。

今天来通过用英语怎么说这个栏目来和大家一同来看看，用英语的表达方式。文章源自西贝博客-https://qinghe.me/how-do-you-say-draft-beer.html

众所周知，啤酒的本质是一种古老的饮料，其饮用量是仅次于水和茶的第三名。文章源自西贝博客-https://qinghe.me/how-do-you-say-draft-beer.html

最早的啤酒只是大麦汁稍微发酵，有点酒味的饮料，因此，从起归属上，也就意味着可能被人们所广泛接受。文章源自西贝博客-https://qinghe.me/how-do-you-say-draft-beer.html

因为发酵位置的不同，分成了拉格(Lager)和艾尔(Ale)，拉格在发酵桶的下面低温发酵，艾尔在上面温暖环境下发酵。文章源自西贝博客-https://qinghe.me/how-do-you-say-draft-beer.html

在捷克和德国，由于水质的原因，其麦芽经过最简单的发酵，便可以产出口味不错的啤酒，这也可能是为什么德国喜欢喝啤酒的原因吧？！例如，皮尔森(Pilsner)、白啤(Wit beer)、小麦啤(Weizen beer)、德国黑啤(Dunkel beer) 因为口味纯正，而被世界各地的朋友所接受。文章源自西贝博客-https://qinghe.me/how-do-you-say-draft-beer.html

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在上面这张图上，我们可以看到一个单词“draught”，这里是：文章源自西贝博客-https://qinghe.me/how-do-you-say-draft-beer.html

• n. 氣流；匯票；草稿（即draft）
• vt. 起草；徵兵；選派（即draft）
• adj. 汲出的；拖拉的（即draft）

在这个解释中，draft做名词主要表示“初稿”，比如“论文的初稿”叫做：the first draft of my paper.文章源自西贝博客-https://qinghe.me/how-do-you-say-draft-beer.html

根据这一层含义，draft还可以活用成动词，表示“起草”，比如“起草一份合同”叫draft a contract。文章源自西贝博客-https://qinghe.me/how-do-you-say-draft-beer.html

另外，draft还可以做形容词，就相当于draught了。文章源自西贝博客-https://qinghe.me/how-do-you-say-draft-beer.html

但是，在使用习惯上来说，draft是美式英语，draught是英式英语，我们来看看draught到底什么含义。

served from a large container (= a barrel) rather than in a bottle

译：用大容器（比如木桶）装的，而不是用瓶装的。

那么，draught/draft beer就是在装在木桶里的那种啤酒。

因为制作工艺的原因，很多啤酒都是经过简易的包装就可以上市销售了。

所以，从盛装方式来讲，draft翻译成“散装的”是合理的。

从这一点上来看，我们在超市买的瓶装或听装的啤酒，和这种木桶装的啤酒又有何差异呢？

瓶装和听装的多数是经过高温杀菌，有些还添加了糖浆或香精；而draft beer是纯天然、不加工，没有任何添加剂的啤酒。

所以，从加工方式来讲，draft翻译成“未经加工的”、“生的”、“鲜的”，也是合理的。

综上所述，draft beer应该翻译为“未经加工的散装鲜啤酒”。

但在中国，因为语言发音的原因，大家可能不太会用这个“draft”，因此，在发音上发成了“扎”，和啤酒结合在一起，日久天长，也就成了“扎啤”了。

另外，从计量方法上来看，“扎”也是一个用法，即“jar”，也就是我们可能经常听到的“来一扎”啤酒，但其实，这里的“扎”是一种容器。

例如：

• Do you want to have a jar of beer?
• 想来扎啤酒喝吗？

综上所述，扎啤就是“未经加工的散装鲜啤酒”，用英语怎么说呢？

即：draft beer。